选择商用厨房设备六大要点

选择商用厨房设备六大要点

光鲜亮丽的商业厨房环境中，其实有着不少令人头痛的工作。其间厨房设备质量问题与商用电磁炉安全问题，由于近几年餐饮行业规范化以后，原先的厨房设备逐步被新式设备所替代，但作为顾客来说，健康和饮食同样是判定一家饭馆的规范。关于挑选厨房设备，宇杰厨具——专心于商用高端电磁灶品牌来分享一下挑选技巧。

1、商用厨房设备安全为重

无论是产品的原料、内部构造、操作者的人身安全、烹饪出的菜品等等，都要遵从安全为首要准则。其次产品的规划要遵从契合人体操作准则，防止在操作过程中发生意外或存在安全隐患；尖利部分要钝化，也可做相应措施，保障不被刮伤或划伤。宇杰商用电磁炉专心于电磁炉的研发规划与出产，新式的长途监控系统，可以长时间监控您购买电磁炉内的各个部件情况，如有问题师傅上门修理。

商用厨房设备选用的原料要是阻燃原料或不燃原料，防止因操作失误发生火灾等。用电磁设备烹饪食材，无明火，更安全。

2、厨房设备规划要人性化

厨房设备在规划之初，就优先考虑操作的便携性，各个运用点的排列是否合理，是否符合人体工程原理及运用习气等，所以在选购商用厨房设备的时分，一定要研究设备的尺寸与规格，如果觉得有不合理的当地，可以与商家商量一下定制商用厨房设备，以达到契合自己操作的规范。

3、节能环保要跟上

“节能环保”是商用厨房设备未来的发展方向。在厨灶厨具盛行的今日，你还记得呛人的油烟、四溅的火星、满地的油污和炽热的感觉吗？是的，顾客的日子质量在进步，现已开端对健康、绿色、质量的要求越来越高了，而通明厨房规划也逐步获得顾客的认可，节能环保不能在忽略了。

节能环保设备的采用，不仅能为保护环境出一份力，又能有效的节省本钱，还能减少顾客投诉率。近期的地沟油事件、废物外卖事件、火锅店回收事件等等让餐饮行业在大众心中黑化，商家想要从中脱颖而出的话，可以走绿色厨房路线，同时参考通明厨房风格，加上自己的口味与共同的服务，信任能美誉四方。 

4、收购本钱及费用

要想完成上面三点的话，还要全面考虑一下费用方面，看下预算本钱是否合格问题。再其他当地购买商用厨房设备的话，还要考虑安装费用、运费、保险费、还有修理费用和后期的修理本钱等等。但是，星宇杰商用厨房设备就能把这些问题全包了，师傅上门安装，修理联络宇杰售后就可以了，选对品牌，便是节省本钱。

5、功能方面要准

这个功能方面，首要仍是看厨房设备商家给出的各项功能指标是否合格，设备正常寿数多长时间，还有性价因素都要考虑进去。很多小厂家都是贴牌出售，容易混杂功能和运用寿数，这儿宇杰小编主张，从多方面去了解这款设备的口碑以及品牌口碑。

6、运用便利

酒店后厨、餐馆饭馆、工厂食堂等都是组织单位，厨师职工流动性比较大，考虑到很多职工文化程度参差不齐，所以尽可能的挑选比较便利、易操作的商用厨房设备，不需要特定的操作和相关的常识，让运用者一看便知，一教便会，一学就能上手，也便利企业内电工修理等。

商用厨房设备的选购是建设现代化厨房必不可少的环节之一，厨房设备挑选不必受商家的宣传而自乱阵脚，要谨防推销、洗脑式营销，从多方面去评价产品，防止形成不必要的浪费以及超出收购预算，此文仅代表个人观点，希望能给我们协助。